Aktualności

Tradycyjne greckie dania: Przepisy i inspiracje
Grecka kuchnia to prawdziwa uczta dla zmysłów - pełna aromatycznych ziół, świeżych warzyw i oliwy…
Dlaczego stal nierdzewna jest idealnym materiałem na meble gastronomiczne?
Klienci gastroplaneta.pl, czyli restauratorzy, kucharze i właściciele firm cateringowych decydują się najczęściej na meble wykonane…
Ogniste uczucie – Suszone płatki chili w kuchni włoskiej
Suszone płatki chili, znane również jako „peperoncino”, to kluczowy składnik w kuchni włoskiej, dodający potrawom…

Pozostałe

Pasta jajeczna fit – lekki przepis na śniadanie

To propozycja dla osób, które rano nie mają czasu na długie stanie przy kuchence, a…
Czytaj dalej

Prawdziwa wiejska kiełbasa – przepis na domowy wyrób

Prawdziwa wiejska kiełbasa daje konkretny, mięsny smak bez zbędnych dodatków i bez wody w składzie.…
Czytaj dalej

Jak rozcieńczyć spirytus – praktyczne proporcje i porady

Wystarczy chwila nieuwagi, by zamiast planowanych 40% wyszło coś, co pali w gardło jak nierozcieńczony…
Czytaj dalej

Kiedy rosną kanie – gdzie ich szukać?

Kanie pojawiają się wtedy, gdy po ciepłych dniach przychodzi wilgoć i kilka spokojniejszych nocy. Nie…
Czytaj dalej

Kiedy zbiera się pigwę – najlepszy termin zbioru

Owoce długo pozostają twarde, zielonkawe albo tylko lekko żółkną, więc łatwo zerwać je za wcześnie.…
Czytaj dalej

Miechunka – jak jeść i do czego dodać?

W wielu kuchniach brakuje owocu, który jednocześnie daje świeżą kwasowość, lekką słodycz i mocny efekt…
Czytaj dalej

Sezon na oscypki – kiedy kupić najlepsze?

Oscypki są dostępne niemal przez cały rok, ale najlepszy moment na zakup nie przypada przypadkiem.…
Czytaj dalej

Jak smakuje papaja – słodko czy mdło?

Papaja bywa soczyście słodka albo nijaka i lekko mydlana. W praktyce częściej trafnie opisuje ją…
Czytaj dalej

Pomelo – jak jeść i obierać?

Pomelo to największy cytrus spotykany w polskich sklepach, ale samo kupienie owocu nie rozwiązuje najczęstszego…
Czytaj dalej

Jak zrobić masło w domu? Prosty przepis

Domowe masło potrafi zaskoczyć smakiem i zapachem świeżej śmietanki — jest pełniejsze, bardziej mleczne i…
Czytaj dalej