Aktualności
Grecka kuchnia to prawdziwa uczta dla zmysłów - pełna aromatycznych ziół, świeżych warzyw i oliwy…
Klienci gastroplaneta.pl, czyli restauratorzy, kucharze i właściciele firm cateringowych decydują się najczęściej na meble wykonane…
Suszone płatki chili, znane również jako „peperoncino”, to kluczowy składnik w kuchni włoskiej, dodający potrawom…
Pozostałe
Żur wielkanocny wychodzi stabilnie i powtarzalnie, gdy zakwas pracuje w czystym słoju, a do garnka…
Czytaj dalej
Nie zawsze trzeba smarować foremki aluminiowe. W praktyce zależy to od rodzaju foremki (jednorazowa czy…
Czytaj dalej
W praktyce domowa frytkownica beztłuszczowa daje chrupiące frytki i szybkie „obiady z pudełka” bez zapachu…
Czytaj dalej
Najczęstszy scenariusz wygląda tak: po gotowaniu zostaje tłusty, pachnący czosnkiem kielich, a obok stos akcesoriów.…
Czytaj dalej
Żurek w chlebie wygląda efektownie, ale przy stole potrafi sprawić kłopot: co zrobić z „misą”,…
Czytaj dalej
Forma, dodatki i temperatura robią największą robotę przy tatarze. Łączy je jedno: wpływają na pierwsze…
Czytaj dalej
Ani restauracyjny rytuał, ani całodniowe pyrkanie w garnku. Wystarczy passata, patelnia i ogarnięcie kilku drobiazgów,…
Czytaj dalej
To ciasto powinien zrobić każdy, kto lubi makowiec i sernik, ale nie chce wybierać jednego.…
Czytaj dalej
Makaron ze szpinakiem i pieczarkami to szybki obiad z jednej patelni, w którym sos robi…
Czytaj dalej
Zamiast liczyć „te 12 potraw” jak szkolną regułkę, lepiej zobaczyć, skąd się wzięły i dlaczego…
Czytaj dalej