Klienci gastroplaneta.pl, czyli restauratorzy, kucharze i właściciele firm cateringowych decydują się najczęściej na meble wykonane ze stali nierdzewnej. Wynika to z ich wyjątkowych właściwości i praktycznych walorów wspomagających utrzymanie higieny. Dlaczego stal nierdzewna to materiał, który doskonale sprawdza się w sektorze gastronomicznym? Spróbujmy odpowiedzieć na to pytanie.

Wytrzymałość, trwałość i higiena mebli nierdzewnych

Jednym z głównych powodów, dla których stal nierdzewna jest popularnym materiałem na meble nierdzewne, jest jej wysoka odporność na uszkodzenia mechaniczne i korozję. W kuchni meble są narażone na działanie wysokiej wilgotności, temperatury, kwasów i detergentów, a mimo to stal nierdzewna nie ulega łatwemu zniszczeniu ani nie rdzewieje. Dzięki odporności na korozję meble nierdzewne zachowują estetyczny wygląd przez wiele lat użytkowania.

Kuchnie i zaplecza w gastronomii muszą spełniać surowe wymogi sanitarno-higieniczne. Stal nierdzewna to materiał, który jest nieporowaty, co oznacza, że nie chłonie wilgoci ani zapachów. Brak porów uniemożliwia także rozwój bakterii i grzybów. Meble wykonane z tego materiału można łatwo wyczyścić, dzięki czemu ogranicza się ryzyko skażenia produktów spożywczych. Regularne przemywanie mebli ze stali nierdzewnej wodą z detergentem wystarczy, by zachować pełną higienę.

Odporność na wysokie temperatury i estetyka

Wśród walorów trzeba przyznać, że meble nierdzewne są estetyczne i dlatego wpisują się w standardy profesjonalnych kuchni. Lśniąca powierzchnia mebli sprawia, że kuchnia prezentuje się czysto i schludnie, co ma znaczenie nie tylko dla pracowników, ale także dla klientów, którzy mogą obserwować pracę zespołu w przypadku kuchni otwartych i pokazowych.

Rzeczą naturalną jest, że w kuchni bardzo często dochodzi do kontaktu mebli z gorącymi garnkami, patelniami i innymi naczyniami są podgrzewane do setek stopni Celsjusza. Stal nierdzewna jest odporna na takie warunki, dzięki czemu nie ulega odkształceniom ani uszkodzeniom pod wpływem ciepła.

Meble ze stali nierdzewnej można spotkać w różnych częściach kuchni. Blaty robocze, półki, okapy, stoły cateringowe czy wózki transportowe to tylko kilka przykładów mebli, które są wykonane z tego wszechstronnego materiału. Ich trwałość i odporność sprawiają, że idealnie sprawdzają się zarówno w dużych restauracjach, jak i małych kawiarniach czy barach szybkiej obsługi. Meble nierdzewne znajdują zastosowanie także w chłodniach i mroźniach, gdzie panują ekstremalne warunki temperaturowe.